Boulanger - Boulangère H/F - 37

Offre d'emploi - Boulanger(ère) en CDI - 35h / semaines

Au Blé du coin - Betz-Le-Château

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale engagée, où tous nos pains sont faits exclusivement au levain, à partir de farines issue d'agriculture biologique et locales.

Vos missions :
Préparation et cuisson quotidienne d'une gamme de pains au levain (pains de campagne, pains spéciaux, etc.)
Gestion des fermentations longues et travail autour des pâtes hydratées
Participation à l'entretien de l'atelier et au respect des normes d'hygiène

Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale appréciée (levain naturel idéalement)
Maîtrise des techniques de panification traditionnelle
Rigueur, autonomie, sens du travail en équipe
Curiosité et envie de travailler des produits vivants et naturels

Conditions :
Contrat : CDI - 35h/semaine
Repos : 2 jours, dont le dimanche
Horaires : travail tôt le matin, prise de poste vers 3h
Salaire : selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe à taille humaine et bienveillante
Une boulangerie tournée vers la qualité, la fermentation naturelle, et les valeurs artisanales
Un environnement stable et une clientèle fidèle
Candidature (CV + quelques mots sur votre parcours)