Cuisinier de Collectivité H/F - Ehpad les Baraquins

MISSIONS:

Concevoir et préparer des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le
respect des règles d'hygiène de la restauration collective pour environ 80 résidents

EXPERIENCE OU DIPLOME EXIGE : CAP et/ou BEP Cuisine

Horaires du matin ou du soir. Travail un week-end sur 3 et certains jours fériés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons,Règles d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

• Normes d'hygiène