Cuisinier de Collectivité H/F - Ehpad les Baraquins
- CDD
- Ehpad les Baraquins
Les missions du poste
MISSIONS:Concevoir et préparer des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans lerespect des règles d'hygiène de la restauration collective pour environ 80 résidentsEXPERIENCE OU DIPLOME EXIGE : CAP et/ou BEP CuisineHoraires du matin ou du soir. Travail un week-end sur 3 et certains jours fériés.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons,Règles d'hygièneQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Compétences requises
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits