Cuisinier H/F - Communaute de Communes Vallee de la Dord

La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 22 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein d'une école.

Missions générales du poste :
Sous la responsabilité du président, du conseiller délégué en charge des affaires scolaire et la responsable du pôle scolaire et périscolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants.

Vous serez chargé(e) des missions suivantes :

- Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d'une diététicienne ;
- Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ;
- Distribuer et servir les repas ;
- Superviser le travail des autres agents de restauration ;
- Participer à la surveillance et à l'éducation au goût des enfants pendant le repas ;
- Respecter et garantir le respect des règles d'hygiène selon la méthode HACCP ;
- Assurer l'hygiène de l'entretien des locaux et du matériel usuel ;
- Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ;
- Respecter et garantir le bon état de marche du matériel mis à disposition ;
- Gérer les stocks ;
- Commander les denrées, les réceptionner et les vérifier ;
- Préparer occasionnellement des buffets (conseil communautaire, .) ;
- Organisation occasionnelle de repas en lien avec les projets pédagogiques : pique-nique pour les sorties scolaires, participation à la semaine du gout.

Poste basé à : Sur le territoire de la communauté de communes

Profil recherché :
Expérience similaire serait appréciée en restauration collective
* BEP/CAP/Bac pro cuisine
* Bonne connaissance de la législation en vigueur relative à la conservation des repas (méthode HACCP, diététique, grammage.)
* Sens des responsabilités et de l'organisation
* Souci de la qualité
* Sens du travail en équipe
*Savoir organiser méthodiquement son travail
* Esprit d'initiative et autonomie

Rémunération :
Rémunération statutaire ou contractuelle
Régime indemnitaire
Poste à temps non complet : 25 heures 18 minutes hebdomadaires annualisées (07h00 à 15h) hors mercredi
Participation de l'employeur à la complémentaire santé et/ou prévoyance + CNAS/CDAS

Poste à pourvoir le : 01/09/2026
Date limite de candidature : 05/06/2026
Jury de recrutement : courant juin/juillet

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation, curriculum vitae détaillé, dernier arrêté de situation administrative si titulaire) par courrier ou par mail :

Monsieur le Président de la CDC Vallée Dordogne et Forêt Béssède, 16 avenue de la gare, 24220 SAINT-CYPRIEN
Mail : ****@****.**
Pour tout renseignement, contacter : Marion CHROBACK, ressources humaines, au **.**.**.**.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène