Apprenti Microbiologie H/F - Lesaffre

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2.7 milliards d'euros.

Structurée en 2014, Agrauxine est la division de Lesaffre dédiée aux biosolutions pour les productions végétales. L'entreprise développe, produit et commercialise des solutions de biocontrôle, de biostimulation et de bionutrition, à base ou dérivées de micro-organismes.

L'entreprise compte à ce jour plus de 80 collaborateurs répartis sur 3 continents (Amérique du Nord, Amérique du Sud et Europe), dont plus d'un quart est dédié à la recherche et au développement technique. Agrauxine est présent commercialement dans plus de 40 pays.

Au sein de l'équipe production et sous la responsabilité du Responsable de Site, vous contribuez à un projet de sélection et d'évaluation de différentes souches microbiennes, dans le but d'identifier celles qui présentent les meilleures performances pour une application donnée.

Vos missions seront les suivantes :

Évaluation en laboratoire :

- Tester et comparer les différentes souches de Trichoderma en conditions contrôlées de laboratoire.
- Mesurer des paramètres clés comme les rendements, les concentrations et la viabilité des souches.
- Identifier les souches les plus prometteuses à l'échelle laboratoire

Validation à l'échelle pilote :

- Tester les souches sélectionnées à une échelle de production plus importante, au niveau pilote.
- Vérifier le comportement et les performances des souches dans des conditions de production plus réalistes.
- Confirmer les résultats obtenus à l'échelle laboratoire.

Sélection de la/des souche(s) optimale(s) :

- Analyser les données collectées lors des tests en laboratoire et à l'échelle pilote.
- Identifier la ou les souches de Trichoderma présentant les meilleures caractéristiques pour la production.
- Sélectionner la/les souche(s) qui seront utilisées pour la production à grande échelle.

Vous intégrez une formation de niveau Bac +3 avec une spécialisation en biotechnologies ou microbiologie et êtes à la recherche d'un contrat d'apprentissage pour une durée d'un an.

Vous disposez de connaissances en microbiologie et en fermentation.

Vous êtes rigoureux, très organisé et savez faire preuve de ténacité pour mener à leur terme les tâches demandées. Vos capacités d'analyse et de synthèse seront des éléments clés pour la réussite de vos missions.

Autonome, pédagogue et doté de qualités relationnelles, vous appréciez travailler en équipe et avec de multiples collaborateurs.