Cuisinier H/F - POP' JOBS

Pop' Jobs est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du commerce et les métiers de bouche.

Implanté localement, nous accompagnons les entreprises dans la recherche de profils qualifiés et adaptés à leurs besoins. Grâce à une approche personnalisée et une parfaite connaissance du secteur, nous proposons des opportunités professionnelles où le savoir-faire, la qualité des produits et les valeurs humaines sont au coeur de chaque recrutement.

Les missions du poste :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine maison, les recettes traditionnelles et le travail des produits frais ?

Ce poste est fait pour vous !

Pop' Jobs recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une maison artisanale boucherie - charcuterie reconnue pour la qualité de ses préparations maison, de ses produits de charcuterie et d'une offre traiteur.

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner des plats maison : entrées, plats cuisinés, garnitures.
• Participer à la fabrication de produits de charcuterie traditionnelle (terrines, pâtés, saucisses, rillettes, rillons...).
• Élaborer et assembler des recettes artisanales dans le respect du savoir-faire de la maison.
• Assurer les cuissons, les assaisonnements et le contrôle de la qualité des préparations.
• Organiser votre poste de travail et veiller au respect des normes (HACCP.)
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de la boucherie.

Si vous aimez cuisiner des produits bruts et mettre votre savoir-faire au service d'une fabrication artisanale, cette opportunité est faite pour vous.

Formation :

• CAP Cuisine, CAP Charcutier Traiteur ou diplôme équivalent.

Expérience :

• Première expérience réussie en cuisine, traiteur ou laboratoire de fabrication.

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Bases en fabrication de charcuterie traditionnelle (terrines, pâtés, saucisses, rillettes...).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisation, autonomie et rigueur.

Savoir-être :

• Sens du goût et de la qualité.
• Esprit d'équipe.
• Envie d'apprendre et de participer au développement de l'offre traiteur.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Contrôle qualité
• Recettes
• HACCP