Cuisinier H/F - Derichebourg Interim
- Intérim
- Derichebourg Interim
Les missions du poste
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
# Présentation générale
Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !
Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
Rejoignez-nous !
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# Détails du poste
Dérichebourg intérim & recrutement recherche pour un de ses clients un(e) cuisinier(ère) afin de renforcer ses équipes et de participer à la préparation des repas.
Le ou la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en garantissant la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et la fluidité du service.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires en amont du service.
- Assurer la cuisson et le dressage des plats selon les consignes établies.
- Participer à la production de plats chauds et froids, selon le point de restauration.
- Préparer les entrées, les accompagnements, les sauces et les desserts selon les besoins.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits.
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les règles HACCP.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements.
- Participer à la réception, au rangement et à la conservation des marchandises.
- Contrôler les dates limites de consommation et respecter la chaîne du froid.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace
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Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
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# Détails du poste
Dérichebourg intérim & recrutement recherche pour un de ses clients un(e) cuisinier(ère) afin de renforcer ses équipes et de participer à la préparation des repas.
Le ou la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en garantissant la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et la fluidité du service.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires en amont du service.
- Assurer la cuisson et le dressage des plats selon les consignes établies.
- Participer à la production de plats chauds et froids, selon le point de restauration.
- Préparer les entrées, les accompagnements, les sauces et les desserts selon les besoins.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits.
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les règles HACCP.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements.
- Participer à la réception, au rangement et à la conservation des marchandises.
- Contrôler les dates limites de consommation et respecter la chaîne du froid.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace
Le profil recherché
Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou équivalent appréciée.
Une expérience en restauration traditionnelle, collective ou commerciale est souhaitée.
Les profils débutants motivés peuvent être étudiés selon les exigences du poste.
- Maîtrise des bases de la cuisine et des techniques de cuisson.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à organiser son poste de travail et à gérer les priorités.
- Rapidité d'exécution pendant les périodes de forte activité.
- Dynamisme et réactivité.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Autonomie et capacité d'adaptation.
- Résistance au stress et aux périodes de forte affluence.
Une expérience en restauration traditionnelle, collective ou commerciale est souhaitée.
Les profils débutants motivés peuvent être étudiés selon les exigences du poste.
- Maîtrise des bases de la cuisine et des techniques de cuisson.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à organiser son poste de travail et à gérer les priorités.
- Rapidité d'exécution pendant les périodes de forte activité.
- Dynamisme et réactivité.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Autonomie et capacité d'adaptation.
- Résistance au stress et aux périodes de forte affluence.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Autonomie
- Préparation des repas
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Chaîne du froid